Dolci, Ricette bimby

Muffin alle banane bimby

Vi sono avanzate 2 banane molto mature? Avete fretta di consumarle? Allora questi muffin sono la soluzione per voi 🙃

Morbidi e profumatissimi, semplicissimi da preparare. Sono senza nichel e lattosio, perfetti a merenda e/o colazione 😋

Con le dosi indicate, riuscirete a preparare una quindicina di muffin 😉

Mettetevi all’opera e fatemi sapere!

Ingredienti:

  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola di patate
  • 2 banane
  • 2 uova
  • 130 gr di zucchero di canna
  • 70 ml di acqua
  • 60 ml di olio di riso
  • 1 bustina di cremor tartaro
  • 4 gr di bicarbonato
  • Zucchero a velo q.b.

Inserite tutti gli ingredienti nel boccale del bimby, lavorate per 1 minuto, vel. 4.

Riempite i pirottini, poco più della metà. Infornate a 180° per 20/25 minuti.

Una volta freddi, spolverate con zucchero a velo!

Buon appetito!

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Dolci, Ricette bimby

Biscotti alla marmellata di fragole

Questi biscotti sono super veloci, profumati, morbidi dentro e croccanti all’esterno.

Il procedimento è facilissimo!

Al contrario di quelli classici, la marmellata va aggiunta agli altri ingredienti 🙃 Io ho usato quella marca Zuegg, prestate sempre molta attenzione agli ingredienti (La pectina, ad esempio, deve essere di frutta)

Il bimby,poi, rende tutto ancora più semplice e veloce 😉

Ingredienti per circa 20 biscotti:

  • 200 gr di farina 00
  • 30 gr di farina di semola
  • 20 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 220 gr di marmellata di fragole
  • 1 uovo
  • Zucchero a velo q.b.

Il procedimento, come già accennato, è velocissimo. Inserite nel boccale del bimby tutti gli ingredienti e fatelo andare per 40 secondi a vel.3.

Foderate una teglia con carta forno e aiutatevi con 2 cucchiai per prelevare l’impasto. Non importa se saranno irregolari🙂 L’impasto risulterá un pò attaccaticcio, è normale!

Infornate per 20 minuti a 180°. Spolverate con zucchero a velo, una volta raffreddati.

Buon appetito!