Un’ottima idea per il pranzo domenicale 🥰
Un bel piatto di pasta di quinoa con il ragù bianco 😋
Semplice e veloce, vi lascio subito la ricetta ed il procedimento 🙃
Ingredienti per 2 persone:
- 170 gr di pasta di quinoa
- 200 gr di macinato di manzo
- 1/2 scalogno
- 1 fettina di zucca
- Parmigiano reggiano q.b.
- Pepe q.b.
- Olio evo q.b.
- Pepe q.b.
Io ho usato 2 formati di pasta perché avevo aperto i pacchi e volevo consumarla, voi scegliete quella che più vi piace 😊
Dove poterla acquistare:
In una padella fate rosolare lo scalogno e la zucca tagliata a cubettini con olio evo.
Fate rosolare ben bene, aggiungete il macinato ed il sale. Dopo un paio di minuti aggiungete l’acqua e coprite, abbassando la fiamma.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatela un minuto prima e passatela in padella. Aggiungete il pepe ed il parmigiano.
Impiattate e….

Buon appetito!