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Caffè freddo e cremoso

Un dolce caffè, freddo e cremoso 😋 Piccola coccola in giardino, per iniziare a goderci questo w/e 🙂

Avevo voglia di qualcosa di fresco ma che mi aiutasse a trovare un po’ di energia, è nata proprio così questa ricetta 🥰 senza nichel e lattosio!!!

Ingredienti per 1 persona:

  • 1/2 yogurt senza lattosio
  • 1 caffè
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’agave
  • 3 cubetti di ghiaccio

Avete bisogno di un frullatore, poi basta versare tutti gli ingredienti nel boccale ed azionare il turbo per 20 secondi 😀 Tutto qui 😉

Assaporatelo subito 🙂

Caffè freddo e cremoso
Dolci, Ricette bimby

Ciambellone alle banane e succo d’acero

Un dolce per una colazione perfetta, regala la giusta carica per affrontare la giornata! Senza nichel, lattosio e glutine 🙃

Un ciambellone dolce, leggero e sofficissimo : provate e fatemi sapere 😃

Vi lascio la ricetta bimby ma potete impastare con le classiche fruste oppure con un mixer : a voi la scelta! 😊

Ingredienti:

  • 3 banane mature
  • 1 vasetto di yogurt bianco senza lattosio
  • 2 uova
  • 100 gr di farina di riso
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di cremor tartaro
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
    1/2 bicchiere di succo d’acero

Sbucciate le banane e mettetele nel boccale, aggiungete anche le uova e lo zucchero. Impastate a vel.5 per 1 minuto.

Aggiungete la farina, lo yogurt, il bicarbonato ed il cremor tartaro. Impastate a vel.4 per 1 minuto.

Versate l’impasto in una teglia (io ho utilizzato quella in cartone usa e getta) ed infornate a 180° per 25 minuti.

Effettuate dei fori sul ciambellone con l’aiuto di uno stuzzicadenti e versate il succo d’acero.

Lasciate raffreddare e gustatelo 😋

Buon appetito!

Dolci

Yogurt con frutta

Facciamo merenda? Ne ho appena preparata una senza nichel e lattosio, a base di yogurt e banana 😋 Che dire? Fresca e sostanziosa! 🙂

Potete provare, naturalmente, con altra frutta concessa. Ad esempio, melone oppure pesche 🙃 A voi la scelta!!!

La ricetta è semplicissima 🤗

Ingredienti per 1 persona:

  • 1 yogurt bianco senza lattosio
  • 1 banana
  • 1 cucchiaio di succo d’acero
  • 1 cucchiaio di quinoa soffiata
  • 1 cucchiaio di riso soffiato

In una ciotolina, schiacciate una banana dopo averla privata della buccia.

Aggiungete lo yogurt ed il succo d’acero. Mescolate energicamente. Aggiungete,infine, la quinoa ed il riso soffiato 🙂

Buon appetito!

Dolci, Ricette bimby

Biscotti allo yogurt e marmellata di arance

La casa profuma di biscotti…riuscirò a resistere per ora di merenda? Li ho appena sfornati ed hanno un aspetto invitante 😋 La ricetta è, come sempre nichel free ma, anche senza lattosio 🤗 Se, non avete problemi, potete utilizzare uno yogurt bianco ed un burro classico! ☺️

La presenza dello yogurt li rende morbidi 😉

Vi lascio la ricetta per circa 20 biscotti 🙃

Ingredienti:

  • 350 gr di farina 00
  • 50 gr di burro senza lattosio
  • 1 uovo
  • 110 gr di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt bianco senza lattosio
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o semi di bacca di vaniglia
  • 1/2 barattolo di marmellata di arance (io uso sempre la Zuegg )
  • Zucchero a velo q.b.

Mettete nel boccale del bimby, o in una planetaria, l’uovo e lo zucchero. Impastate per 20 secondi a vel.3 Aggiungete i restanti ingredienti (tranne la marmellata) ed impastate per 40 secondi vel.4.

Accendete il forno a 180°.

Rivestite la teglia del forno con cartaforno.

Formate palline di impasto, adagiatele sulla teglia. Schiacciatele, leggermente, con il dorso di un cucchiaio e praticate un forellino con l’aiuto di un manico di un mestolo.

Farcite con la marmellata ed infornateli per 15 minuti.

Spolverate con zucchero a velo 🙂

Buon appetito!

Dolci

Yogurt ricco

Un’ottima merenda, perfetta per queste calde giornate 😋 Una dolcissima ricetta che si prepara in un attimo 🙃 Sono solo 3 gli ingredienti e, una volta assaggiata, non riuscirete a farne a meno!

Ingredienti per una persona:

  • 1 Yogurt alla banana Yomo (ottima marca per noi allergici)
  • 2 cucchiai di riso soffiato
  • 1 cucchiaio di succo d’acero

Con un cucchiaio mescolate, molto bene, questi 3 ingredienti, versandoli in una ciotola. Mettete il tutto in una coppetta e gustatelo!

Potete provare anche con il semplice yogurt bianco, se preferite😉

Aspetto, ansiosa, i vostri commenti 😊

Buon appetito!