Semplice, facile e veloce! La pasta matta è una salvezza quando si ha poco tempo ma non si vuol rinunciare a qualcosa di veramente buono 🥰🥰🥰 Voi l’avete mai provata?
È leggerissima, a base di olio evo senza nichel,lattosio,lievito ed uova…direi: perfetta!!!!
Si può preparare a mano o in un mixer. Io qui vi scrivo il procedimento per farla con il bimby 🙂
Ingredienti:
- 70 gr di olio evo
- 70 gr di acqua fredda
- 200 gr di farina 00
- Sale q.b.
Impastate per 15 secondi a vel.5 l’olio, la farina ed il sale. Aggiungete l’acqua e lavorate ancora per 15 secondi a vel. 5
Avvolgete l’impasto in un foglio di carta forno e lasciatelo riposare in frigorifero per 15 minuti.
Stendete l’impasto con l’aiuto di un matterello.
Passatelo su una teglia, praticate dei fori con la forchetta. Ora vi basta farcirlo e cuocerlo in forno per 20/25 minuti a 180°.
Buon appetito!
