Tag: ricetta veloce

Dolci

Spuma di caffè all’acqua

Nichelfree Food

Un dolcino da gustare durante la partita dell’Italia? 🇮🇹

Fresco, facile e veloce da preparare ma, soprattutto, adatto a tutti:

-Senza nichel

-Senza lattosio

-Senza glutine

Ma anche vegano! Penso che metta d’accordo proprio tutti 😀

Vi lascio subito la ricetta 🙂🙂🙂

Ingredienti per 2 bicchieri:

  • 1 cucchiaino di caffè solubile
  • 25 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di acqua freddissima

Nel boccale di uno sbattitore mettete tutti gli ingredienti. Amalgamate il tutto con la frusta elettrica per, almeno, 1 minuto.

Io ho usato questo qui 👇

Versate in bicchieri e gustatelo con un cucchiaino 😋

Aspetto i vostri commenti 😉

Buon appetito!

Secondi piatti

Spiedini “polpettosi”

Nichelfree Food

Avevo voglia di polpette ma il forte caldo mi ha un po’ intimorita 😬

Così ho pensato ad una versione fredda, da gustare all’aperto o da portare al mare 🙂 facili da mangiare 🙃

Li ho preparati la sera prima e gustati il giorno dopo!

Vi lascio subito la ricetta , facile facile come sempre 💪🏻

Oltre ad essere senza nichel è anche senza glutine 😀

Ingredienti per circa 8 spiedini:

  • 400 gr di macinato di vitello
  • 1 cucchiao di parmigiano reggiano grattugiato
  • 50 gr di pancetta dolce a cubetti
  • 1/2 aglio tritato
  • 1 uovo
  • Olio evo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

In una ciotola, mettete la carne macinata con l’uovo, il parmigiano, la pancetta, l’aglio tritato (facoltativo), il sale ed il pepe. Amalgamate il tutto.

Prendete gli spiedini e formate delle polpette strette e lunghe attorno allo spiedino.

Metteteli sulla placca del forno ricoperta di carta forno, spennellateli con olio d’oliva ed infornateli a 200° per 20 minuti.

Lasciateli raffreddare e serviteli 🙂

Si conservano in frigorifero per un paio di giorni, chiusi in un contenitore ermetico 😉

Io li ho accompagnati alle classiche patate al forno 😋 E voi? Che contorno preparerete? 🥰

Buon appetito!

Contorni

Rape rosse grigliate

Nichelfree Food

Un contorno facile, veloce e buonissimo 😋

Ultimamente prendo spesso le Rape rosse, mi piacciono molto e sono ricche di vitamine 🙂

Se volete scoprire le sue proprietà Cliccate qui

Veniamo subito alla ricetta 🙃

Ingredienti:

  • 1 rapa rossa
  • 1/2 limone
  • Olio evo q.b.
  • Sale q.b

Sciacquate la rapa e sbucciatela. Affettatela.

Le fette dovranno essere sottili, aiutatevi con una mandolina che potete acquistare il Amazon al link sotto 👇

Scaldate una bistecchiera nichel free. Quest’ultima potete acquistarla sul sito Zero Nichel , inserendo il codice “Intavolanichelfree” avrete uno sconto del 10% 😉

Adagiate le fettine di rapa e cuocetele 2/3 minuti per lato.

Conditele con olio, sale e succo di limone.

Lasciatele raffreddare e servitele 😍

Buon appetito!