Secondi piatti

Pollo ai peperoni e olive di Zero Nichel

Un’altra ricetta che ho voluto provare dal sito Zero Nichel

Dopo aver ricevuto i loro prodotti di cucina, acquistabili sul loro sito, mi sono messa all’opera poiché incuriosita da una loro semplice ricetta che trovate qui 🙂

Oltre ad essere nichel free è anche senza glutine e lattosio…perfetta! 😋😋😋

Vi lascio la foto del risultato finale 😋

Attenzione ⛔️ Il rosmarino è solo per bellezza!




Per la tua tavola

Buon appetito!

Primi piatti

Insalata di cous cous

Una ricetta freschissima, un piatto unico senza nichel e lattosio 🥰 Perfetta per l’estate!!!

Nata da un avanzo di 2 coscette di pollo che avevo preparato il giorno prima ☺️

Faceva troppo caldo per scaldarle e mangiarle così ho pensato di consumarle fredde, eliminando la pelle ed aggiungendo altri 2 ingredienti 🙂

Vi lascio la ricetta 🙃

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 tazza di acqua
  • 1 tazza di cous cous di semola
  • 2 coscette di pollo
  • 20 foglie di scarola
  • 1/2 limone
  • Olio q.b.
  • Sale q. b.

Le mie coscette di pollo erano già cotte e fredde di frigorifero ma, potete prepararle il giorno prima con un filo d’olio ed un pizzico di sale in forno a 200° per 25/30 minuti.




Il giorno dopo le spellate, privatele dell’osso e tagliatele a pezzetti.

Preparate poi il cous cous. Scaldate una tazza d’acqua in microonde, massima potenza per 2 minuti. Versate l’acqua bollente in un recipiente, aggiungete subito una tazza di cous cous con un filo d’olio evo ed un po’ di sale. Mescolate e coprite subito con un piatto. Aspettate 3 minuti e lasciate raffreddare scoperto, sgranatelo con l’aiuto di una forchetta 😉

Sciacquate la scarola, tagliatela a listarelle ed aggiungetela al pollo. Condite con pochissimo olio, sale e succo di mezzo limone. Aggiungete il cous cous e mescolate il tutto.

Lasciare raffreddare 10 minuti. Servitelo con una fettina di limone 😋

Insalata di cous cous

Buon appetito!

Primi piatti

Riso Primavera e prodotti Zero Nichel

La ricetta di oggi l’ho trovata su un sito e-commerce pensato interamente a noi ed alla nostra allergia 🥰




Ho trovato tanti prodotti adatti a noi che, ho voluto testare proprio con questo piatto 😉

Mi raccomando, ricordate che la nostra allergia è anche da contatto, quindi,tutti gli utensili che maneggiamo in cucina, vanno scelti con attenzione!

Cliccate qui per scoprire ZeroNichel 🙃 ed i suoi prodotti (come le gustose caramelle in foto 😊)

Mentre per la ricetta Cliccate qui 😋

Buon appetito!