Un piatto unico, leggero ma molto buono!
Perfetto per chi è allergico al nichel, glutine e lattosio 😉
Mi raccomando alla scelta delle materie prime, quelle faranno la differenza 🙃
Ingredienti per 2 persone:
- 100 gr di riso bianco
- 1 peperone rosso
- 2 fette di filetto di salmone
- 1 spicchio di aglio
- Olio q.b.
- Sale q.b.
Sciacquate il peperone e tagliatelo a cubetti. Fatelo rosolare in padella con un filo d’olio ed uno spicchio di aglio,per un paio di minuti. Salateli ed abbassate la fiamma e lasciate cuocere per altri 10 minuti con coperchio.
Cuocete il riso in acqua bollente e salata per 11/12 minuti.
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Nel frattempo fate scaldare una padella, quando è ben calda, grigliate il salmone per 3 minuti per lato.
Scolate il riso.
Componete il vostro piatto 🙃

Buon appetito!