Dolci

Torta veloce al limone e curcuma

Stamattina voglio lasciarvi una dolcissima ricetta 😋 Una torta che si prepara in pochissimo tempo!

Un dolcino semplice ma, anche, molto buono 🥰

Senza nichel e lattosio!

Potete realizzarlo con l’aiuto di un mixer, bimby o a mano 🙂

Vi lascio gli ingredienti ed i passaggi 😉

Mi raccomando, aspetto i vostri commenti o suggerimenti 🤗

Ingredienti:

  • 300 gr di farina 00
  • 140 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 1 limone non trattato
  • 100 ml di olio di riso o 70 gr di burro
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 bustina di cremor tartaro
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 bicchiere di acqua
  • Zucchero a velo q.b.

Iniziate a lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto liscio.

Aggiungete l’olio di riso, la buccia grattugiata del limone ed il suo succo. Mescolate bene. Aggiungete la farina, man mano. Nel frattempo mescolate sempre.

Unite l’acqua, la curcuma ed infine il cremor tartaro con il bicarbonato.

Dopo aver mescolato, con cura, tutti gli ingredienti, foderate una teglia con carta forno. Versate il tutto ed infornate a 180° per 30/35 minuti.

Fate raffreddare la vostra torta e spolveratela con zucchero a velo 😋

Torta veloce al limone e curcuma

Buon appetito!

Dolci, Ricette bimby

Biscottoni alle mele

Croccanti fuori e morbidi all’interno 🙃 Questi biscotti sono buonissimi 😋

Facilissimi da preparare e perfetti a colazione 😉

Vi lascio la ricetta bimby ma, si possono preparare a mano o con un qualsiasi mixer ☺️

Ingredienti:

  • 1 mela
  • 250 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola di patate
  • 1 uovo
  • 80 gr di zucchero
  • 100 gr di burro chiarificato oppure 70 gr di olio di riso
  • 1 pizzico di zenzero in polvere
  • Zucchero a velo oppure codette di zucchero

Sciacquate e sbucciate la mela. Tagliatela a fette e tenete da parte.

Nel boccale del bimby, inserite l’uovo e lo zucchero. Frullate per 20 sec. Vel.3 Inserite la mela, il burro e frullate ancora per 20 sec. Vel.4

Unite la farina, la fecola e lo zenzero.

Frullate per 40 sec. Vel.3

Ricoprite la teglia del forno con carta forno. Formate delle palline di impasto ed adagiatele sulla teglia, un po’ distanti tra loro. Cospargetele con le codette di zucchero ed infornate a 180° per 20 minuti.

Lasciateli raffreddare e serviteli 🙂

Buon appetito!

Dolci

Fragole dolci

In questo periodo le fragole sono fantastiche! Cercate di acquistarle biologiche per gustarle in purezza oppure con la classica ricetta per renderle ancor più dolci 😋

Una ricetta che abbiamo preparato tutti ma che voglio comunque pubblicare perché mi aspetto tanti consigli su eventuali variazioni o aggiunte…ovviamente nichel free 🙃

Ingredienti:

  • 500 gr di fragole
  • 1 limone
  • 3 cucchiai di zucchero

Sciacquate e tagliate le fragole, come preferite 🙂

Aggiungete il succo di 1 limone e lo zucchero.

Amalgamate il tutto e lasciatele in frigorifero, coperte, per almeno 30 minuti.

Servitele fredde in coppette o bicchieri 🙃

Fragole dolci

Buon appetito!