Ieri pomeriggio, avevo voglia di dolce, ma faceva troppo caldo per accendere il forno. Così, aperto il frigorifero, ho visto che c’era un vasetto di Kefir senza lattosio, precisamente questo ( https://www.aliperme.it/shop/product/kefir-cremoso-bianco-milk) che ha ingredienti adatti a noi ed è anche senza lattosio!
Poi ho aperto il mobile dei dolci ed ho visto il caffè solubile ed i biscotti: avevo la mia merenda! 🤣😊
Vi lascio gli ingredienti per 2 persone o per 1 molto affamata 🙃
- 1 vasetto di kefir bianco (150 gr)
- 1 cucchiaino di zucchero a velo
- 1 tazza di caffè (preparata con quello solubile)
- 8 biscotti (io ho usato questi, senza uova e lattosio: https://www.macrolibrarsi.it/prodotti/__novellini-senatore-cappelli.php )
Versate il kefir (ma va bene anche lo yogurt bianco) in una ciotola, aggiungete lo zucchero a velo e mescolate.
Preparate il caffè solubile con acqua calda, versatelo in un piatto fondo.
Prendete dei bicchieri o coppette ed assemblate il tutto 🙃
Inzuppate 2 biscotti nel caffè, uno per volta, e mettetelo nel bicchiere. Mettete un cucchiaio di kefir e continuate così fino a terminare gli ingredienti 😊
A questo punto potete riporlo in frigorifero, con una pellicola. oppure gustarlo direttamente 🥰
Aspetto i vostri commenti e/o consigli
Buon appetito!
