Dolci

Sbriciolata con ricotta e fragole

Un dolce dal sapore delicato e che rispetta quello delle mie amatissime fragole!🥰

Senza nichel e lattosio, molto semplice da preparare! 🙃

Anche voi usate questo periodo per magiare fragole e preparare dolci a base di questo buonissimo frutto? Ditemi cosa ne pensate e condividete, se la ricetta vi è piaciuta 😉

Ingredienti:

  • 250 gr di farina 00
  • 80 gr di olio di riso
  • 1 uovo
  • 110 gr di zucchero
  • Scorza di limone grattugiata
  • 230 gr di ricotta senza lattosio
  • 250 gr di fragole
  • 70 gr di zucchero a velo

In una ciotola, mettete la farina, lo zucchero, l’olio di riso e la buccia del limone grattugiata.

Teglie e accessori pasticceria

Mescolate il tutto. Aggiungete l’uovo e mescolate fino ad ottenere un impasto sbricioloso 😉

In un’altra ciotola, mettete la ricotta, lo zucchero a velo e le fragole tagliate a fettine.

Mescolate e mettete da parte!

Foderate una teglia con carta forno, mettete l’mpasto sul fondo cercando di pigiarlo con le mani, per appiattirlo.

Mettete, poi, la ricotta con le fragole e ricoprite con le restanti briciole 🙃

Infornate a 180° per 30 minuti.

Lasciate raffreddare bene e servite la vostra torta 🍰

Buon appetito! 😋

Dolci, Ricette bimby

Quadrotti alle fragole

Un dolce molto semplice ma, al tempo stesso, buonissimo!

Privo di nichel e lattosio, si prepara in un attimo 😊




Mi erano avanzate le fragole con zucchero e limone (clicca qui per la ricetta), si erano ammorbidite molto quindi ho preparato la base di una classica sbriciolata e farcita 🙃

Vi lascio la ricetta

Ingredienti per 8 quadrotti:

    200 gr di farina 00
    1 uovo
    65 gr di zucchero
    70 gr di olio di riso

Se non avete preparato le fragole iniziate proprio da quelle 🙃

Poi, preparate la base impastando tutti gli ingredienti in un mixer o nel bimby (vel.3 per 40 secondi). Se non li avete a disposizione, naturalmente, potete farlo anche a mano aggiungendo allo zucchero l’uovo, l’olio ed infine la farina.

Questo impasto crea delle grosse briciole 🥰 che renderanno, questo dolce, croccante 😋

Ricoprite con carta forno una teglia o pirofila, possibilmente rettangolare.

Versate le vostre briciole di impasto e livellate con il dorso di un cucchiaio.

Versate le fragole lasciando liberi i bordi.

Infornate a 180° per 25 minuti.

Fatelo raffreddare e servite con un po’ di zucchero a velo 😍

Buon appetito!

Dolci

Fragole dolci

In questo periodo le fragole sono fantastiche! Cercate di acquistarle biologiche per gustarle in purezza oppure con la classica ricetta per renderle ancor più dolci 😋

Una ricetta che abbiamo preparato tutti ma che voglio comunque pubblicare perché mi aspetto tanti consigli su eventuali variazioni o aggiunte…ovviamente nichel free 🙃




Ingredienti:

  • 500 gr di fragole
  • 1 limone
  • 3 cucchiai di zucchero

Sciacquate e tagliate le fragole, come preferite 🙂

Aggiungete il succo di 1 limone e lo zucchero.

Amalgamate il tutto e lasciatele in frigorifero, coperte, per almeno 30 minuti.

Servitele fredde in coppette o bicchieri 🙃

Fragole dolci

Buon appetito!