Ecco un’altra fantastica ricetta di biscotti semplici e golosi 🥰 Perfetti a colazione, non molto dolci, si preparano in un attimo 😍
Sono privi di nichel, glutine e lattosio! Adatti a tutti e potete aromatizzarli come preferite 🤩
Vi lascio subito la ricetta 👇
Ingredienti:
- 300 gr di farina di riso
- 100 gr di olio di riso
- 90 gr di sciroppo di riso
- 1 uovo
- Semi di 1/2 bacca di vaniglia
- Scorza grattugiata di un limone oppure arancia oppure 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- Un pizzico di sale
Il procedimento è semplicissimo. Basta amalgamare tutti gli ingredienti con un mixer, planetaria, bimby o anche a mano.
Io li ho impastati con il bimby per 1 minuto vel.4.
Vi fermate quando ottenete una palla compatta.
Formate un salamino di impasto ed affettatelo. Formate tante fettine (scegliete voi lo spessore 🙂)
Infornateli, su teglia ricoperta di carta forno, per 15 minuti a 170°. Spegnete e toglieteli dal forno quando saranno ambrati 😀
Lasciateli raffreddare e serviteli 😊
Buon appetito!