Ebbene sì! Un’altra ricetta di biscotti 😍 sapete che mi piace farli e trovarli in commercio non è facile…soprattutto quando le allergie/intolleranze si sommano!!!
Ma non ci perdiamo d’animo 💪🏻
Questi biscotti non sono belli ma, credetemi, sono buonissimi!!!! Personalmente, trovo che il sapore si avvicini molto alla nocciola 🤩
Vi invito a provarli perché sono curiosa di conoscere i vostri commenti o consigli 🙂
Pronti a scoprire questa ricetta adatta a tutti? Senza nichel, glutine e lattosio 🔝
Ingredienti:
- 130 gr di farina di riso
- 1 uovo
- 70 gr di zucchero
- 80 gr di olio di riso
- 80 gr di amaranto soffiato
- Un pizzico di sale
- Semi di una bacca di vaniglia
- 1 cucchiaino di Cremor tartaro
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
Potete realizzare questa ricetta con una planetaria oppure a mano, a voi la scelta 🙂
In una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero e l’olio.
Aggiungete i restanti ingredienti e mescolate.
Foderate una teglia con carta forno o con un foglio in silicone.
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Prendete 2 cucchiai e formate i vostri biscotti, non preoccupatevi della forma: si chiamano brutti ma buoni, ricordatelo 😄
Infornate a 180° per 15/20 minuti.
Lasciateli raffreddare e serviteli😊
Buon appetito!
