Impasti e Salse

Biscotti con preparato Life Nichel

Eccomi con un altro preparato Life Nichel

Biscotti delicatissimi, facilissimi da preparare : a basso contenuto di nichel, senza glutine e lattosio 😋

Potete acquistare questo preparato Cliccando QUI 🙂

Basta aggiungere 1 uovo, latte di riso e burro oppure , come ho fatto io, olio di riso (stesso peso)😊

Basta seguire il procedimento: impastare, lasciare in frigorifero per 30 minuti, stendere l’impasto e formare i vostri biscotti.

Basteranno 15 minuti di cottura in forno a 180° 😉

Per qualsiasi dubbio o chiarimento scrivetemi! Condividete l’articolo se lo trovate interessante 😃

Buon appetito!

Dolci

Biscotti brutti ma buoni

Ebbene sì! Un’altra ricetta di biscotti 😍 sapete che mi piace farli e trovarli in commercio non è facile…soprattutto quando le allergie/intolleranze si sommano!!!

Ma non ci perdiamo d’animo 💪🏻

Questi biscotti non sono belli ma, credetemi, sono buonissimi!!!! Personalmente, trovo che il sapore si avvicini molto alla nocciola 🤩

Vi invito a provarli perché sono curiosa di conoscere i vostri commenti o consigli 🙂

Pronti a scoprire questa ricetta adatta a tutti? Senza nichel, glutine e lattosio 🔝

Ingredienti:

  • 130 gr di farina di riso
  • 1 uovo
  • 70 gr di zucchero
  • 80 gr di olio di riso
  • 80 gr di amaranto soffiato
  • Un pizzico di sale
  • Semi di una bacca di vaniglia
  • 1 cucchiaino di Cremor tartaro
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Potete realizzare questa ricetta con una planetaria oppure a mano, a voi la scelta 🙂

In una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero e l’olio.

Aggiungete i restanti ingredienti e mescolate.

Foderate una teglia con carta forno o con un foglio in silicone.

Quest’ultimo potete acquistarlo in Amazon, cliccando qui 👇

Prendete 2 cucchiai e formate i vostri biscotti, non preoccupatevi della forma: si chiamano brutti ma buoni, ricordatelo 😄

Infornate a 180° per 15/20 minuti.

Lasciateli raffreddare e serviteli😊

Buon appetito!

Dolci, Ricette bimby

Biscotti con farina di platano

Nell’ultimo periodo sono sempre alla ricerca di farine alternative per avere sapori e consistenze diverse 💪🏻

Sul sito Cross Food ho trovato diversi prodotti adatti a noi e, tra questi, la farina di platano 🥰

Ho provato a creare un dolce, nello specifico dei semplicissimi biscotti. Sono senza nichel, glutine e lattosio ed al posto dello zucchero ho, nuovamente, utilizzato lo sciroppo di riso 😊

Fatemi sapere cosa ne pensate, li ho trovati perfetti a colazione 😋

Ingredienti:




  • 300 gr di farina di platano
  • 2 uova
  • 80 ml di olio di riso
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 100 gr di sciroppo di riso
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • Semi di 1/2 bacca di vaniglia

Ho impastato tutti gli ingredienti con l’aiuto del bimby ma, come sempre, potete farli a mano o in un mixer.

Fermatevi quando ottenete un panetto omogeneo.

Lasciatelo riposare in frigorifero per 20 minuti.

Stendete l’impasto con l’aiuto di un matterello e formate le forme che preferite. Io li ho fatti tondi, volutamente un po’ grandi 😊

Disponeteli sulla teglia del forno ricoperta di carta forno ed infornateli a 170° per 15/20 minuti.

Toglieteli appena diventano ambrati. Lasciateli raffreddare e gustateli 😋

Si conservano in contenitori ermetici per 4/5 giorni 😊

Buon appetito!