Ho appena sfornato i biscotti dell’Epifania 🧦
Facili e velocissimi, senza nichel, lattosio ed uova 🙂
Li ho preparati con quello che avevo in casa 😊
Vi lascio subito la ricetta!
Ingredienti:
- 150 gr di farina 00
- 30 gr di fecola di patate
- 80 gr di miele
- 80 ml di olio di riso
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- Buccia di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.
Potete prepararli a mano, oppure con l’aiuto di un mixer: a voi la scelta 🙃
Amalgamate il miele con l’olio di riso, aggiungete la fecola, la buccia grattugiata del limone, il pizzico di sale, il bicarbonato e la farina, poca per volta.
Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendete, poi, l’impasto con un matterello e formate le formine 🧦
Adagiateli sulla teglia del forno ricoperta di carta forno. Infornate per 15 minuti a 180°
Lasciateli raffreddare e spolverateli con zucchero a velo.

Buon appetito.