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Contorni

Rape rosse grigliate

Nichelfree Food

Un contorno facile, veloce e buonissimo 😋

Ultimamente prendo spesso le Rape rosse, mi piacciono molto e sono ricche di vitamine 🙂

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Veniamo subito alla ricetta 🙃

Ingredienti:

  • 1 rapa rossa
  • 1/2 limone
  • Olio evo q.b.
  • Sale q.b

Sciacquate la rapa e sbucciatela. Affettatela.

Le fette dovranno essere sottili, aiutatevi con una mandolina che potete acquistare il Amazon al link sotto 👇

Scaldate una bistecchiera nichel free. Quest’ultima potete acquistarla sul sito Zero Nichel , inserendo il codice “Intavolanichelfree” avrete uno sconto del 10% 😉

Adagiate le fettine di rapa e cuocetele 2/3 minuti per lato.

Conditele con olio, sale e succo di limone.

Lasciatele raffreddare e servitele 😍

Buon appetito!

Primi piatti

Spaghetti di zucchine al ragù bianco

Nichelfree Food

Cari allergici al nichel e non, oggi voglio lasciarvi una ricetta facilissima!

Avete mai provato a fare gli spaghetti di zucchine??? Io li ADORO ❤️

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Divertenti e facili da preparare, provare per credere 🙃

Con questo caldo non avevo voglia di pasta, nè di accedere tanti fornelli e per tanto tempo quindi, ho pensato ad un piatto unico! 🙂

Vi lascio la ricetta, per 2 persone:

  • 5 zucchine
  • 250 gr di macinato di manzo o vitello
  • 1/2 scalogno
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio evo q.b.
  • 1 tazzina di acqua calda
  • 2 cucchiaino di pecorino grattugiato

Sciacquate le zucchine, tagliate le estremità e formate i vostri spaghetti.

In una padella, aggiungete un filo d’olio e mezzo scalogno tritato.

Lasciate rosolare quest’ultimo ed aggiungete il macinato di manzo o vitello.

Salate e pepate. Aggiungete le zucchine, fatele rosolare per 5 minuti. Aggiungete una tazzina di acqua calda e cuocete per altri 5/10 minuti.

Spegnete sotto al fuoco ed aggiungete il pecorino grattugiato. 😃

Impiattate e servite 🙃

Buon appetito!

Senza categoria

Lo zafferano

Nichelfree Food

Sono pochissime le spezie a basso contenuto di nichel, tra queste c’è il meraviglioso ed unico zafferano ❤️

Una spezia che utilizzo abbastanza, soprattutto per il classico risotto😊 amato, in modo particolare, da mio marito 🙂

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Buona lettura e buon appetito 😋