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Farina di quinoa

Oltre alle ricette, ho deciso di creare articoli su singoli prodotti, in quanto in tanti mi chiedete consigli e/o informazioni inerenti ad alimenti e non solo.

Questo articolo è dedicato a tutti coloro che non amano la quinoa, avete mai provato la farina di quinoa?

Come avrete capito dal mio blog, per me la farina di quinoa è immancabile! Se aggiunta alla farina di riso o alla farina 00, darà ai vostri impasti maggiori valori nutrizionali ed un sapore delicato😊

Inoltre, ricordo che è priva di glutine quindi adatta anche ai celiaci 🙂

Vi consiglio di leggere il seguente articolo,molto interessante:

Per saperne di più sulla farina di quinoa

Se desiderate acquistarla, di seguito trovate il collegamento in Amazon 👇 basta cliccare sull’immagine 😃

Ricordate che, nel mio blog, avete un’ampia scelta di ricette con questa farina, utilizzate il tasto “Cerca” presente in ogni pagina 😊

Per qualsiasi dubbio o consiglio, potete commentare sotto 🤗

Buon appetito! 🙃

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Pentole senza nichel

Oggi voglio parlarvi dell’importanza di utilizzare pentole nichel free per la nostra allergia.

Di fondamentale importanza è cuocere gli alimenti in materiali che non rilasciano nichel, in modo da non accumulare, ulteriormente, tale metallo.

Coccio,vetro,terracotta, porcellana e acciaio. ⚠️ Attenzione, quest’ultimo solo se 18/0 oppure 18/C

Tanti allergici hanno dovuto sostituire, completamente, i propri attrezzi da cucina, dalla batteria di pentole, alle posate, teglie e mestoli.

Per fotuna, sul mercato c’è un’ampia scelta, per tutti i gusti e tutte le tasche 😊🙃🙂

Anche in questo campo, per nostra fortuna ,si sta avendo la giusta risposta, rendendo tale allergia più facile da gestire 💪🏻

Forza e coraggio!!!!

Per chi non avesse ancora provveduto, vi lascio alcuni consigli sulle marche che potete acquistare in Amazon 🙂 oppure, da lí, prendere spunto 🙃

Basta un click 👇

Primi piatti

Pasta di Quinoa con Ragù bianco

Un’ottima idea per il pranzo domenicale 🥰

Un bel piatto di pasta di quinoa con il ragù bianco 😋

Semplice e veloce, vi lascio subito la ricetta ed il procedimento 🙃

Ingredienti per 2 persone:

  • 170 gr di pasta di quinoa
  • 200 gr di macinato di manzo
  • 1/2 scalogno
  • 1 fettina di zucca
  • Parmigiano reggiano q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Pepe q.b.

Io ho usato 2 formati di pasta perché avevo aperto i pacchi e volevo consumarla, voi scegliete quella che più vi piace 😊

Dove poterla acquistare:

In una padella fate rosolare lo scalogno e la zucca tagliata a cubettini con olio evo.

Fate rosolare ben bene, aggiungete il macinato ed il sale. Dopo un paio di minuti aggiungete l’acqua e coprite, abbassando la fiamma.




Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Scolatela un minuto prima e passatela in padella. Aggiungete il pepe ed il parmigiano.

Impiattate e….

Buon appetito!