Appena le temperature scendono, aumenta la mia voglia di un primo piatto caldo, caldo!
E cosa c’è di meglio di un’ottima pasta e patate?
Preparata da mio marito, è ancora più buona ❤️
La conoscete questa ricetta? Ovviamente in una versione nichel free 😍 ed anche senza lattosio 🔝 🔝 🔝
Ingredienti per 2 persone:
- 140 gr di gnocchetti sardi
- 1 spicchio di aglio
- 3 pomodorini nichel free
- 2 patate medie
- Olio evo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Acqua q.b.
Sciacquate le patate, tagliatele a cubetti.
In una pentola dai bordi alti mettete lo spicchio di aglio ed un filo d’olio.
Appena inizia a soffriggere, aggiungete le patate ed il sale. Rosolate per un paio di minuti.
Aggiungete dell’acqua fino a coprirle, aggiungete 3 pomodorini nichel free (Come quelli Gandini 🙂)
Coprite ed abbassate la fiamma. Cuocete per 20 minuti.
Ogni tanto girate e schiacciate le patate con il dorso del mestolo sulle pareti della pentola ( servirà a formare la cremina 😋)
Calate gli gnocchetti sardi, nella stessa pentola delle patate. Togliete il coperchio e mescolate spesso fino a cottura della pasta.
Se l’acqua dovesse essersi ritirata, aggiungetene di calda!
Impiattate e spolverate con del pepe se vi piace 🙃
Buon appetito!
