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Tempo di Zucca

Amici nichelini oggi voglio farvi leggere un articolo, molto interessante, su colei che, in questo periodo, la fa da padrona : la zucca🤩

Amo questa verdura, in tutte le sue forme e varianti 😍 Soprattutto da quando la cucino intera, nel forno…lo fate anche voi?

Basta sciacquare la zucca ed infornarla a 200° per 30 minuti o più se dovesse essere molto grande! Quando è pronta ve ne accorgerete facilmente poichè la buccia diventa raggrinzita e si stacca dalla polpa 🙃

Si spella,una volta raffreddata e si priva dei semi. Aggiungete un po’ di olio e sale ed ecco che si può assaporare quella, che per me, è la vera zucca 😋

Approfittatene e gustatela anche voi!

Buona lettura:

Articolo sulle proprietà della zucca 🎃

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Ceci croccanti

Un ottimo spuntino 😎 sano e gustoso 😋

I ceci decorticati sono legumi a basso contenuto di nichel ma, è sempre bene integrarli dopo la detox. Pochi alla volta, mi raccomando!

Scegliete un prodotto di qualità, possibilmente biologico 🙃

Vi lascio la ricetta, facilissima!

Ingredienti:

  • 5 cucchiai di Ceci decorticati
  • 2 cucchiaini di olio evo
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di paprika dolce

Sciacquate i ceci un paio di volte. Lasciateli in ammollo per un paio di ore. Sciacquateli ancora e conditeli.

Accendete il forno a 200° ed infornate il tutto su carta forno, in teglia. Vi consiglio di stenderli con l’aiuto di un cucchiaio, così doreranno tutti, allo stesso modo.

Lasciateli in cottura per 30/40 minuti.

Gustateli caldi o freddi 😊

P.s. Si conservano, per qualche giorno, in contenitore ermetico 😉

Buon appetito!

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Allarme Europeo: allergia da nichel

Ho trovato un altro articolo, molto interessante!

L’Agenzia Europea per la sicurezza alimentare (EFSA) si interessa ai rischi della salute causati dalla presenza di nichel negli alimenti, in particolar modo negli ortaggi!

Non voglio aggiungere altro, voglio solo invitarvi alla lettura ed alla condivisione 💪🏻

Qui di seguito il link:

Allergia da nichel, allarme europeo

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Ospite allergico al nichel

Voglio segnalarvi un articolo Instagram molto interessante! Tutti i punti chiave per gestire, al meglio, un ospite Allergico al nichel 🙃

Semplici e pochissimi passi che potete approfondire cliccando qui

Buona lettura a tutti! 😊

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Solo questione di sensibilità e volontà

Voglio condividere con tutti voi un bellissimo articolo che deve portare a riflettere ed apprezzare persone così!

Una storia di volontà e sensibilità nei confronti di un bambino…

Buona lettura:

https://m.huffingtonpost.it/the-mighty/mail-maestra-allergie_b_8997250.html?ref=fbpr

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Passata di pomodoro nichel free

È con immenso piacere ed emozione che vi informo della primissima passata di pomodoro completamente nichel free.

Grazie al gruppo Sfera ed alla collaborazione con un pomodorificio napoletano, il quale ha dato la possibilità di cuocere e creare questa passata con metodi sicuri per noi allergici, vi segnalo il link per effettuare l’acquisto.

Diamo la possibilità, a questo importantissimo ingranaggio, di partire!

https://www.sferaagricola.it/prodotto/passata-di-pomodoro-sfera/