Dolci

Spuma di caffè all’acqua

Un dolcino da gustare durante la partita dell’Italia? 🇮🇹

Fresco, facile e veloce da preparare ma, soprattutto, adatto a tutti:

-Senza nichel

-Senza lattosio

-Senza glutine

Ma anche vegano! Penso che metta d’accordo proprio tutti 😀

Vi lascio subito la ricetta 🙂🙂🙂

Ingredienti per 2 bicchieri:

  • 1 cucchiaino di caffè solubile
  • 25 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di acqua freddissima

Nel boccale di uno sbattitore mettete tutti gli ingredienti. Amalgamate il tutto con la frusta elettrica per, almeno, 1 minuto.

Io ho usato questo qui 👇

Versate in bicchieri e gustatelo con un cucchiaino 😋

Aspetto i vostri commenti 😉

Buon appetito!

Dolci

Biscotti brutti ma buoni

Ebbene sì! Un’altra ricetta di biscotti 😍 sapete che mi piace farli e trovarli in commercio non è facile…soprattutto quando le allergie/intolleranze si sommano!!!

Ma non ci perdiamo d’animo 💪🏻

Questi biscotti non sono belli ma, credetemi, sono buonissimi!!!! Personalmente, trovo che il sapore si avvicini molto alla nocciola 🤩

Vi invito a provarli perché sono curiosa di conoscere i vostri commenti o consigli 🙂

Pronti a scoprire questa ricetta adatta a tutti? Senza nichel, glutine e lattosio 🔝

Ingredienti:

  • 130 gr di farina di riso
  • 1 uovo
  • 70 gr di zucchero
  • 80 gr di olio di riso
  • 80 gr di amaranto soffiato
  • Un pizzico di sale
  • Semi di una bacca di vaniglia
  • 1 cucchiaino di Cremor tartaro
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Potete realizzare questa ricetta con una planetaria oppure a mano, a voi la scelta 🙂

In una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero e l’olio.

Aggiungete i restanti ingredienti e mescolate.

Foderate una teglia con carta forno o con un foglio in silicone.

Quest’ultimo potete acquistarlo in Amazon, cliccando qui 👇

Prendete 2 cucchiai e formate i vostri biscotti, non preoccupatevi della forma: si chiamano brutti ma buoni, ricordatelo 😄

Infornate a 180° per 15/20 minuti.

Lasciateli raffreddare e serviteli😊

Buon appetito!

Dolci, Ricette bimby

Pancakes senza nichel lattosio e glutine

Finalmente una ricetta di pancake adatta a tutti!

Non pensavo venissero cosí bene 🥰 sono super soffiata! Ed è per questo che ve la voglio lasciare subito 😍

Aspetto, come sempre, i vostri commenti e…condivisioni ❤️

Ingredienti per 2 persone:

  • 100 gr di farina di riso
  • 1 cucchiaio di miele o sciroppo di riso
  • 1/2 cucchiaino di cremor tartaro
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 20 ml di olio di riso
  • 120 ml di acqua
  • 1 uovo

A voi la scelta di come preparare l’impasto.

Usate il bimby o la planetaria, ma anche con una frusta 🙃

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Io ho optato per il mio amato bimby. Ho messo gli ingredienti nel boccale e lavorato per 40 secondi vel.4.

Se decidete di prepararlo a mano, partite dagli ingredienti solidi: farina,cremortartaro, bicarbonato, e sale. Poi, da parte, sbattete l’uovo con olio e acqua.

Unite i composti e lavorateli fino a formare una pastella che tende al liquido.

Ungete una padella con olio di riso. Mettetela su fiamma media, appena si scalda iniziate a preparare i vostri pancakes.

Prendete un mestolo di pastella. Appena si formano le bollicine giratela e cuocetela per 1 minuto.

Continuate fino a finire il vostro impasto.

Servitele calde con succo d’acero oppure con sciroppo d’agave o di riso! A voi la scelta 😋

Buon appetito!