Dolci

Biscotti dell’Epifania

Ho appena sfornato i biscotti dell’Epifania 🧦

Facili e velocissimi, senza nichel, lattosio ed uova 🙂

Li ho preparati con quello che avevo in casa 😊

Vi lascio subito la ricetta!

Ingredienti:




  • 150 gr di farina 00
  • 30 gr di fecola di patate
  • 80 gr di miele
  • 80 ml di olio di riso
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • Buccia di limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • Zucchero a velo q.b.

Potete prepararli a mano, oppure con l’aiuto di un mixer: a voi la scelta 🙃

Amalgamate il miele con l’olio di riso, aggiungete la fecola, la buccia grattugiata del limone, il pizzico di sale, il bicarbonato e la farina, poca per volta.

Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.

Stendete, poi, l’impasto con un matterello e formate le formine 🧦

Adagiateli sulla teglia del forno ricoperta di carta forno. Infornate per 15 minuti a 180°

Lasciateli raffreddare e spolverateli con zucchero a velo.

Buon appetito.

Impasti, Ricette bimby

Salatini di pasta matta

Con la pasta matta, ricondivisa sui social, ho creato dei gustosissimi salatini….🤩

Senza nichel, uova e lattosio sono perfetti a metenda 😋

Uno tira l’altro quindi massima attenzione ⚠️

🙃 vi lascio la facilissima ricetta 🙂

Ingredienti:

Pasta Matta

Dopo aver preparato l’impasto, fatelo riposare in frigorifero per 20 minuti.

Accendete il forno a 180° e stendete, con l’aiuto di un matterello, la vostra pasta matta.

Formate dei rettangolini con una rondella. Non importa se non sono tutti perfettamente uguali 🙂

Infornateli per 15 minuti. Lasciateli raffreddare e gustateli 😋

Si conservano in contenitori ermetici per 2/3 giorni 😉

Buon appetito!

Dolci, Ricette bimby

Biscotti arancia e vaniglia

Deliziosi questi biscotti, perfetti a colazione oppure a merenda 🙂

Si preparano in pochissimo tempo e, se conservati in un contenitore ermetico, durano 3/4 giorni ☺️

Hanno un sapore delicato ma un profumo buonissimo 😋 Senza nichel, lievito e lattosio 😀

Vi lascio subito la ricetta che potete preparare con il bimby, un mixer o anche a mano con una forchetta 🙂

Ingredienti:

  • 1 Uovo
  • Semi di 1 bacca di vaniglia
  • 100 gr di zucchero
  • 80 ml di olio di riso
  • 280 gr di farina 00
  • Un pizzico di sale
  • Una puntina di bicarbonato
  • 50 ml di succo d’arancia

Il procedimento è semplicissimo. Iniziate a lavorare l’uovo con lo zucchero e l’olio di riso.

Se nel bimby, per 15 sec. Vel.3.

Poi unite i restanti ingredienti. Amalgamate il tutto, se nel bimby per 20 sec. Vel.3.

Foderate una teglia con carta forno, formate tante palline e cospargetele con dello zucchero semolato oppure a velo.

Infornate a 180° per 15/20 minuti.

Serviteli freddi 🙂