Biscotti velocissimi da preparare, quindi mi rivolgo anche agli uomini poco pratici ma, che vogliono sorprendere la loro dolce metà, preparando un dolcino 🥰
Perfetti anche per chi non tollera le uova e/o il lattosio!
L’impasto è a base di limone e miele, due ingredienti che amo per il sapore ed il profumo che emanano in cottura!
Provate e fatemi sapere 🙂 e…buon San Valentino a tutti!!! 💓
Ingredienti:
- 200 gr di farina 00
- 2 cucchiai di miele
- 40 gr di zucchero di canna
- 60 gr di olio di riso
- 20 gr di succo di limone
- Scorza grattugiata di 1/2 limone (se non trattato)
- Zucchero a velo (per guarnire)
Il procedimento è facilissimo! Amalgamate gli ingredienti in un mixer o nel bimby per un paio di minuti Vel. 4 o anche a mano 🙃 ( a voi la scelta).
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare 30 minuti in frigorifero.
Prendete un foglio di carta forno, adagiate l’impasto e livellatelo con un matterello.
Formate i biscotti ( io ho usato 2 stampini, a forma di cuore, di dimensioni diverse) .
Adagiateli su una teglia rivestita di carta forno ed infornateli per 10 minuti a 180°.
Spolverateli con zucchero a velo e serviteli (una volta raffreddati) 😋
Buon appetito! ❤️
