Dolci

Dolce veloce senza nichel,lattosio e glutine

Se desiderate preparare un dolce in poco tempo e che sia senza nichel, glutine e lattosio questa ricetta è perfetta!

Una torta buonissima e leggera 🔝 oltre che morbida e facilissima da preparare 🙃

Vi lascio subito gli ingredienti ed il procedimento 👇

Ingredienti:

  • 80 gr di farina di riso
  • 80 gr di fecola di patate
  • 30 gr di farina di quinoa
  • 50 gr di sciroppo d’agave
  • 3 uova intere
  • 80 ml di olio di riso
  • 1 tazzina di succo di limone
  • Scorze del limone non trattato
  • 3 gr di cremor tartaro e 1 pizzico di bicarbonato
  • Zucchero a velo q.b.




Lavorate, con l’aiuto di una frusta, le uova con lo sciroppo d’agave e l’olio di riso, aggiungete le farine e la fecola.

Aggiungete, poi, i restanti ingredienti.

Versate l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno ed infornate a 180° per 20/25 minuti.

Fate la prova stuzzicadenti per verificare la cottura.

Lasciatela raffreddare e spolveratela con zucchero a velo 😊

Buon appetito!

Contorni

Rape al forno

Avevo voglia di un contorno diverso dal solito ma, al tempo stesso, facile da preparare.

Cosí ho deciso di comprare delle rape rosse e di provarle al forno: risultato? Bhè, ditemi voi 🙂

Se volete approfondire la vostra conoscenza sulle rape Cliccate qui

La ricetta è davvero facilissima…scopritela!

Ingredienti:

  • 2 rape rosse
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio evo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe (facoltativo)
  • 1 cucchiaio di quinoa soffiata

Sciacquate le rape, sbucciatele.

Affettatele e fatele rosolare in padella con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio.

Bastano 5 minuti.

Trasferitele in una teglia, senza aglio. Aggiungete sale e pepe.

Infornatele per 20/25 minuti a 180°

Cospargete con quinoa soffiata prima di servirle 🙂

Buon appetito!

Ricette bimby

Biscotti al miele e farina di castagne

Facili facili questi biscotti, sia se fatti con il bimby che preparati a mano 🤚

Una ricetta con pochi e semplici ingredienti 🙂

Sono consigliati a chi ha fatto una detox perché non tutti tollerano la farina di castagne ma, sono pronta a dirvi che potete sostituirla con quella classica 00 😉

A voi la scelta! 😀

Ingredienti:

  • 210 gr di farina di castagne
  • 60 gr di farina 00
  • 50 gr di olio di riso
  • 1 uovo
  • 40 gr di miele
  • 1 pizzico di sale

Se decidete di farli a mano, seguite lo stesso iter 🙂

Mescolate l’uovo con l’olio di riso ed il miele. Vel.3 per 25 secondi.

Unite i restanti ingredienti. Vel. 3 per 40 secondi.

Foderate una teglia con carta forno. Formate delle palline di impasto ed adagiatele sulla teglia.

Incidetele e schiacciatele, leggermente, con una forchetta (guardate la foto)

Infornate per 15 minuti a 180°

Fateli raffreddare bene prima di gustarli 😋

Aspetto i vostri commenti: qui sono andati a ruba 😍

Buon appetito!