Un secondo piatto ed un contorno 🙂 Comodo, vero?
Ricetta facile, veloce e gustosa 😋 senza nichel, glutine e lattosio 💪🏻
Un condimento unico sia per il pesce, che per le zucchine 🙃
Vi lascio subito la ricetta
Ingredienti per 2 persone:
- 4 filetti di branzino
- 4 zucchine
- 4 cucchiai di olio evo
- 1 spicchio di aglio
- Sale q.b.
- 1 cucchiaino di curcuma in polevere
Per questa ricetta vanno bene anche i filetti di branzino surgelati 🙂 in questo caso, fateli scongelare bene, prima di procedere con la preparazione 😉
Sciacquate le zucchine e tagliatele a fettine sottili, meglio se vi aiutate con una mandolina cosí saranno tutte, perfettamente, uguali ☺️
Rivestite la teglia del forno con carta forno ed ungetela con un po’ di olio evo.
Preparate, in una ciotola, il condimento.
Quindi amalgamate, con una frusta, l’olio, il sale e la curcuma.
Spennellate i filetti di branzino con quest’ultimo ed adagiateli sulla teglia.
Versate le zucchine nella ciotola e conditele con il restante condimento. Fatelo con le mani, per un risultato perfetto 👌
Adagiate, sulla teglia, anche le zucchine (non sopra al branzino ma, accanto)
Al centro mettete uno spicchio di aglio.
Infornate il tutto, a 180° per 20 minuti. Mi raccomando, di tanto in tanto, girate le zucchine 😊
Impiattate e servite 😉
Buon appetito!
