Un contorno che preparo molto spesso, velocissimo e davvero buono đ Senza glutine, lattosio e nichel!
L’indivia non sempre è gradita per il suo sapore un po’ amaro, vi suggerisco, allora, di aggiungere un mezzo cucchiaino di zucchero o miele da sciogliere nell’olio đ Un trucchetto che uso, soprattutto se mangiata cruda!
Ingredienti:
- 1 cespo di indivia
- 2 cucchiai di pangrattato di riso (Pedon)
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaio di olio evo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Sciacquate l’indivia e tagliatela a metĂ . Ungete una teglia ed adagiate le 2 parti, spolveratele con paprika dolce, pangrattato, un pò di sale e pepe.
Aggiungete un altro filo di olio ed infornate per 15 minuti a 200°. Mettetela, poi, sotto al grill per 3 minuti đ
Buon appetito!
