Primi piatti

Fusilloni di mais bianco di Bontasana

Ho finalmente provato il primo formato di pasta, al mais bianco, di Bontasana, un’azienda italiana attenta ai cereali antichi coltivati nel nostro paese.

Amo scoprire aziende come queste, attente alla materia prima e che pensano anche a noi allergici 🥰

Ha un bassissimo contenuto di nichel ed è senza glutine. Un ottimo prodotto, sicuramente di qualità 💖

Tra quelle prodotte possiamo mangiare quelle al sorgo e mais bianco.

Per chi volesse acquistarla o approfondire la conoscenza,può cliccare sul seguente link:

https://bontasana.com/it

Rispetto ad altre marche io la preferisco, sono stata piacevolmente colpita ed ho deciso di provarla con un condimento semplice, che rispettasse la pasta.

Questa è una ricetta a medio contenuto di nichel, per la sola presenza della rucola, consigliata a chi sta reintegrando gli alimenti.

Ovviamente potete condirla e scegliere prodotti nichel free e mangiare in tranquillità la pasta 😃

Vi lascio la mia ricetta:

Ingredienti per 2 persone

  • 200 gr di pasta
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio evo q.b.
  • 1 peperoncino
  • 1 mazzetto di rucola (medio contenuto di nichel)
  • Sale q.b.

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, che ovviamente, inizierete a cuocere solo quando quest’ultima bollirà.

In una padella mettete l’olio e fate rosolate l’aglio ed il peperoncino .

Unite la rucola dopo averla sciacquata sotto acqua corrente. Abbassate la fiamma ed aggiungete 1 mestolo di acqua di cottura.

Eliminate l’aglio ed il peperoncino. Appena pronta la pasta fatela saltate e servitela 😊

Buon appetito!

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