Ecco a voi un altro dolcetto, perfetto per la colazione 😊
Ho utilizzato un mix di due farine che la rendono gluten free 🥰
La farina di chufa è davvero ottima, scoperta dopo un viaggio a Valencia (come già accennato in altre ricette presenti sul blog) ha molte proprietà clicca qui per scoprire quali e l’acquisto sul sito di Cross food 😊
Vi lascio subito questa ricetta senza nichel,glutine e lattosio 😍
Ingredienti:
- 150 gr di farina di chufa
- 100 gr di farina di riso
- Semi di 1 bacca di vaniglia
- 60 ml di olio di riso
- Succo di 2 arance
- 1 pizzico di sale
- 130 gr di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di cremor tartaro
- 3 gr di bicarbonato
In un mixer lavorate le uova con lo zucchero. Aggiungete i restanti ingredienti, mescolandoli bene.
Visto che il procedimento è semplicissimo, potete farlo anche a mano 😊
Mettete il vostro impasto in una teglia, io ho usato quella rettangolare in vetro rivestita di carta forno 🙂
Infornate il tutto a 180° per 30/35 minuti.
Fatela raffreddare e servitela 🥰
Buon appetito
