Secondi piatti

Pollo ai peperoni e olive di Zero Nichel

Un’altra ricetta che ho voluto provare dal sito Zero Nichel

Dopo aver ricevuto i loro prodotti di cucina, acquistabili sul loro sito, mi sono messa all’opera poiché incuriosita da una loro semplice ricetta che trovate qui 🙂

Oltre ad essere nichel free è anche senza glutine e lattosio…perfetta! 😋😋😋

Vi lascio la foto del risultato finale 😋

Attenzione ⛔️ Il rosmarino è solo per bellezza!




Per la tua tavola

Buon appetito!

Dolci

Torta all’arancia con farina di chufa

Ecco a voi un altro dolcetto, perfetto per la colazione 😊

Ho utilizzato un mix di due farine che la rendono gluten free 🥰

La farina di chufa è davvero ottima, scoperta dopo un viaggio a Valencia (come già accennato in altre ricette presenti sul blog) ha molte proprietà clicca qui per scoprire quali e l’acquisto sul sito di Cross food 😊

Vi lascio subito questa ricetta senza nichel,glutine e lattosio 😍

Ingredienti:

  • 150 gr di farina di chufa
  • 100 gr di farina di riso
  • Semi di 1 bacca di vaniglia
  • 60 ml di olio di riso
  • Succo di 2 arance
  • 1 pizzico di sale
  • 130 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di cremor tartaro
  • 3 gr di bicarbonato

In un mixer lavorate le uova con lo zucchero. Aggiungete i restanti ingredienti, mescolandoli bene.

Visto che il procedimento è semplicissimo, potete farlo anche a mano 😊

Mettete il vostro impasto in una teglia, io ho usato quella rettangolare in vetro rivestita di carta forno 🙂

Infornate il tutto a 180° per 30/35 minuti.

Fatela raffreddare e servitela 🥰

Buon appetito

Secondi piatti

Cosciotto di tacchino al forno

Consiglio a tutti questo fantastico piatto! Ho scoperto, da poco, la bontà del cosciotto di tacchino 🥰 Leggero,tenero e gustoso 😋

Gli ingredienti sono pochi, facilissimo da preparare 😊 Oltre ad essere nichel free è anche senza glutine e lattosio!

Fatemi sapere se l’avete mai cucinato ed, eventualmente, scrivete nei commenti la vostra ricetta 😉




Vi lascio subito la mia!!!

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 cosciotto di tacchino
  • 1 spicchio di aglio
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio q.b.
  • 1 tazzina di acqua

Spennellate il cosciotto con olio evo, aggiungete il sale ed il pepe.

In una teglia mettete l’acqua e l’aglio tagliato a metà. Adagiate il cosciotto di tacchino e cuocetelo, in forno, a 170° per 50 minuti.

Giratelo a metà cottura 😊

Per la tua tavola

Buon appetito!