Dolci

Biscotti all’arancia senza nichel,glutine e lattosio

Per una colazione che riesce a mettere d’accordo proprio tutti 😍🔝

Oggi vi presento i miei biscotti senza nichel,glutine e lattosio! Buonissimi anche a merenda, soprattutto se accompagnano una tisana o una spremuta d’arancia 😊

La ricetta è semplicissima. Potete prepararli a mano, con il bimby o un qualsiasi robot da cucina 🙂

Ingredienti:

  • 150 gr di farina di quinoa
  • 250 gr di farina di riso
  • 1 uovo
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 100 ml di olio di riso
  • Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Sbattete lo zucchero con l’uovo, aggiungete l’olio di riso, la scorza dell’arancia,le farine ed il bicarbonato. Amalgamate il tutto fino a formare un panetto. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per mezz’ora.

Stendete l’impasto tra 2 fogli di carta forno. Aiutatevi con il matterello. Formate dei rettangoli con un coltello o una rotellina.

Metteteli sulla teglia del forno, ricoperta con carta forno ed cuocete a 170° per 15 minuti. Ovvero, fin quando non saranno dorati.

Lasciateli raffreddare e conservateli in un contenitore ermetico 😊

Buon appetito!

Rispondi