Un dolce molto semplice ma, al tempo stesso, buonissimo!
Privo di nichel e lattosio, si prepara in un attimo 😊
Mi erano avanzate le fragole con zucchero e limone (clicca qui per la ricetta), si erano ammorbidite molto quindi ho preparato la base di una classica sbriciolata e farcita 🙃
Vi lascio la ricetta
Ingredienti per 8 quadrotti:
- 200 gr di fragole dolci ( clicca per la ricetta )
- 200 gr di farina 00
- 1 uovo
- 65 gr di zucchero
- 70 gr di olio di riso
Se non avete preparato le fragole iniziate proprio da quelle 🙃
Poi, preparate la base impastando tutti gli ingredienti in un mixer o nel bimby (vel.3 per 40 secondi). Se non li avete a disposizione, naturalmente, potete farlo anche a mano aggiungendo allo zucchero l’uovo, l’olio ed infine la farina.
Questo impasto crea delle grosse briciole 🥰 che renderanno, questo dolce, croccante 😋
Ricoprite con carta forno una teglia o pirofila, possibilmente rettangolare.
Versate le vostre briciole di impasto e livellate con il dorso di un cucchiaio.
Versate le fragole lasciando liberi i bordi.
Infornate a 180° per 25 minuti.
Fatelo raffreddare e servite con un po’ di zucchero a velo 😍
Buon appetito!
