Un piatto unico, ricco e gustosissimo! Via libera alla fantasia! Io vi lascio la mia idea, attendo i vostri commenti e consigli 🙃
Le piadine potete prepararle voi seguendo questa ricetta oppure acquistarle (attenzione agli ingredienti,sempre). Di solito le trovo alla Lidl, quelle a base di olio evo ma, se ho tempo, preferisco farle 🥰
Vi lascio gli ingredienti del ripieno per 2 piadine:
- 300 gr di macinato di manzo
- 1/2 scalogno
- 1 peperone
- 1 indivia belga
- Curcuma q.b.
- Olio evo q.b.
- Paprika q.b.
- Sale q.b.
- Pepe (facoltativo)
Sciacquate e pulite il peperone e l’indivia. Tagliateli a pezzi (non molto piccoli).
In una padella, fate rosolare lo scalogno precedentemente tagliato a fettine, con un filo d’ olio.
Aggiungete i restanti ingredienti e cuocete per 15/20 minuti a fiamma media.
Mettete da parte.
Scaldate una padella e riscaldate le piade, un minuto per lato. Adagiate nel piatto, farcitele ed arrotolatele 🙂
Buon appetito!
