Plumcake morbidissimo

Un plumcake morbidissimo alla marmellata di fragole 🍓 per una colazione perfetta.

La giusta carica per affrontare le ultime corse ai regali di Natale 🙂 … ogni scusa è buona per preparare un dolce: siete d’accordo? 😋

Vi lascio la ricetta 🙃

Ingredienti:

150 gr di zucchero di canna

180 gr di farina 00

100 ml di olio di riso

3 uova

1 bustina di cremor tartaro

1 cucchiaino raso di bicarbonato

3 cucchiai di marmellata di fragole (consiglio Zuegg o qualsiasi a base di pectina di frutta o senza pectina)

1 cucchiaio di codette di zucchero

Anche per questo dolce, potete aiutarvi con una frusta, un mixer oppure il bimby. Io ho usato quest’ultimo 😉

Inserite, nel boccale, lo zucchero di canna e le uova. Lavorate per 2 minuti a vel.4.

Insertite l’olio. Lavorate per 1 min a vel.3.

Aggiungete, poi, la farina, la marmellata ed il cremor tartaro con il bicarbonato.Lavorate per 2 minuti vel.3.

Foderate con carta forno, la teglia per plumcake e versate l’impasto. Aggiungete le codette ed infornate per 40 minuti a 180°.

Buon appetito!