Torta con farina di Chufa

La farina di Chufa l’ho scoperta durante un viaggio in Spagna e riacquistata in Italia (sul sito Cross Food). Ha un sapore buonissimo, a me ricorda quello delle mandorle 😋

Ho creato questo dolce, semplicissimo, apportando alcune modifiche dalla ricetta originale. Il risultato? Ottimo!

Ingredienti:

  • 200 gr di farina di Chufa
  • 150 gr di zucchero di canna
  • Succo di 1 limone
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di olio di riso
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • Zucchero a velo q.b.

Accendete il forno a 180°.

Inserite tutti gli ingredienti (tranne l’olio di riso) nel boccale del bimby, velocità 3 per 30 secondi.

Ungete una pirofila con un cucchiaino di olio di riso.

Versate il composto ed infornate per 30 minuti.

Cospargete il dolce con lo zucchero a velo 🙃

Buon appetito!

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Published by

Simmys'food

Allergica al nichel. Sempre alla ricerca di nuove ricette per aiutare chi, come me, si trova ad affrontare questa sfida culinaria.

3 risposte a "Torta con farina di Chufa"

  1. Wow meravigliosa!!! La conosco bene la chufa!!! Ho fatto qualche torta…nei prossimo post se ti va dai una occhiata! E fammi sapere cosa ne pensi. La tua ricetta é molto molto interessante!!! Tu pensa….ho conosciuto la farina di chufa attraverso un blog!

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