Questi biscotti sono super veloci, profumati, morbidi dentro e croccanti all’esterno.
Il procedimento è facilissimo!
Al contrario di quelli classici, la marmellata va aggiunta agli altri ingredienti 🙃 Io ho usato quella marca Zuegg, prestate sempre molta attenzione agli ingredienti (La pectina, ad esempio, deve essere di frutta)
Il bimby,poi, rende tutto ancora più semplice e veloce 😉
Ingredienti per circa 20 biscotti:
- 200 gr di farina 00
- 30 gr di farina di semola
- 20 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 220 gr di marmellata di fragole
- 1 uovo
- Zucchero a velo q.b.
Il procedimento, come già accennato, è velocissimo. Inserite nel boccale del bimby tutti gli ingredienti e fatelo andare per 40 secondi a vel.3.
Foderate una teglia con carta forno e aiutatevi con 2 cucchiai per prelevare l’impasto. Non importa se saranno irregolari🙂 L’impasto risulterá un pò attaccaticcio, è normale!
Infornate per 20 minuti a 180°. Spolverate con zucchero a velo, una volta raffreddati.
Buon appetito!
Uuuu devo farli assolutamente
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