Un’ottima salsina per accompagnare secondi piatti o, meglio ancora, le classiche patatine (per noi meglio se al forno e fatte in casa).
Bastano pochissimi ingredienti!
Se preferite conservarla, per qualche giorno in frigorifero, raddoppiate le dosi 😉
Ingredienti :
- 1 peperone rosso
- 10 gr aceto di mele
- 1 cucchiaino di miele
- 5 gr di zucchero
- Sale q.b.
Una premessa: se avete finito la detox preparatela con il bimby (non tutti “tollerano” la cottura nel boccale) altrimenti in una pentola. Per tritate usate un mixer 🙃
Sciacquate e tagliate il peperone, inseritelo nel boccale del bimby con un pizzico di sale. Cuocete a 100º per 20 minuti vel 1. Tritate per 2 minuti a vel. 10. Aggiungete, infine, gli altri ingredienti e cuocete per 10 minuti a 100º vel.1.
Controllate la consistenza, se dovesse esser troppo liquido aumentate i tempi di cottura.
Versate il ketchup di peperone in un recipiente per farlo raffreddare. Servite subito oppure riponetelo in frigorifero;-)
Buon appetito!
