Avevo due banane molto mature e, per consumarle, ho preparato dei dolcini. Sono velocissimi da realizzare sia a mano che con il bimby. Ottime a colazione 🙂
Ingredienti per 10 dolcini (raddoppiate le dosi se si hanno ospiti):
- 200 gr farina 00
- 70 gr zucchero
- 40 gr burro
- 1 uovo
- 1 tazzina di latte
- 2 banane
- 1 tazzina di succo di limone
Inserite nel boccale del bimby tutti gli ingredienti, tranne le banane ed il succo di limone.
Impastate per 30 secondi, vel.3.
Sbucciate e tagliate a fettine le banane, cospargetele con il succo di limone. Foderate una teglia con carta forno, mettete l’impasto che non sarà omogeneo ma a pallini, livellate con il dorso di un cucchiaio (non deve essere perfetto). Ricoprite con le banane formando uno strato e ricopritele con un cucchiaio abbondante di zucchero.
Infornate a 180º per 30 minuti o appena le banane avranno un bel colore caramellato 😉
Lasciate raffreddare, tagliate a quadrotti e servite 🙂
Buon appetito!
