Dolcini alla banana

Avevo due banane molto mature e, per consumarle, ho preparato dei dolcini. Sono velocissimi da realizzare sia a mano che con il bimby. Ottime a colazione  🙂 

Ingredienti per 10 dolcini (raddoppiate le dosi se si hanno ospiti):

  • 200 gr farina 00
  • 70 gr zucchero
  • 40 gr burro
  • 1 uovo
  • 1 tazzina di latte
  • 2 banane
  • 1 tazzina di succo di limone

Inserite nel boccale del bimby tutti gli ingredienti, tranne le banane ed il succo di limone.

Impastate per 30 secondi, vel.3.

Sbucciate e tagliate a fettine le banane, cospargetele con il succo di limone. Foderate una teglia con carta forno, mettete l’impasto che non sarà omogeneo ma a pallini, livellate con il dorso di un cucchiaio (non deve essere perfetto). Ricoprite con le banane formando uno strato e ricopritele con un cucchiaio abbondante di zucchero.

Infornate a 180º per 30 minuti o appena le banane avranno un bel colore caramellato 😉

Lasciate raffreddare, tagliate a quadrotti e servite 🙂


Buon appetito!

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