Panzanella a modo mio

Oggi vi presento una ricetta super estiva che vi piacerà tanto, veloce e completa! Io mi ero promessa di non mangiarla tutta poichè abbondante ma, mi sono arresa solo quando l’ho finita, un boccone tira l’altro 🙂

Ingredienti:

  • 2 fette di pane bianco (farina 00)
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 2 tazzine di acqua
  • 150 gr tonno sott’olio
  • Olive nere q.b.
  • Olive verdi q.b.
  • 1 cetriolo
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.

Iniziate con il bagnare le fette di pane con acqua, scolate quella in eccesso. Aggiungete l’aceto e sbriciolate il pane con le mani. Unite tutti gli altri ingredienti, ovviamente il cetriolo va sciacquato e sbucciato ed il tonno ben sgocciolato.

Potete comporla con quello che vi piace…provate e fatemi sapere 😉


Buon appetito!

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Simmys'food

Allergica al nichel. Sempre alla ricerca di nuove ricette per aiutare chi, come me, si trova ad affrontare questa sfida culinaria.

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