Panini da Hamburger

Stanca di andare a caccia di panini per un classico Hamburger da pub, ho provveduto a farli io, con semplici e pochissimi ingredienti. Sono ottimi anche da congelare (una volta cotti,tagliati e raffreddati) così da averne sempre a disposizione 🙂

Li ho impastati con il bimby, ma si possono preparare anche manualmente 😉

Ingredienti per 4 panini

250 gr farina 00
60 gr acqua a temperatura ambiente
60 gr latte
3 gr lievito di birra
25 gr di burro o strutto
5 gr sale
10 gr zucchero

Inserite nel boccale tutti gli ingredienti ed impastate per 2 minuti.

Mettete il vostro impasto in una ciotola, il cui fondo va prima unto con un cucchiaio di olio d’oliva per non farlo attaccare, coprite con pellicola.

Lasciate lievitare per 3/4 ore.

Foderate una placca con carta forno, formate delle palline di impasto, adagiate sulla teglia ben distanziate tra loro e ricopritele con altra pellicola. Lasciatele riposare per 2 ore.

Infine cuocete i panini in forno a 200° per 15 minuti.

Una volta raffreddati, tagliateli a metà e farciteli come preferite! 🙂

Personalmente li ho preparati con hamburger, formaggio e valeriana…semplicemente ottimi!

Buon appetito!