Stanca di andare a caccia di panini per un classico Hamburger da pub, ho provveduto a farli io, con semplici e pochissimi ingredienti. Sono ottimi anche da congelare (una volta cotti,tagliati e raffreddati) così da averne sempre a disposizione 🙂
Li ho impastati con il bimby, ma si possono preparare anche manualmente 😉
Ingredienti per 4 panini
- 250 gr farina 00
- 60 gr acqua a temperatura ambiente
- 60 gr latte
- 3 gr lievito di birra
- 25 gr di burro o strutto
- 5 gr sale
- 10 gr zucchero
Inserite nel boccale tutti gli ingredienti ed impastate per 2 minuti.
Mettete il vostro impasto in una ciotola, il cui fondo va prima unto con un cucchiaio di olio d’oliva per non farlo attaccare, coprite con pellicola.
Lasciate lievitare per 3/4 ore.
Foderate una placca con carta forno, formate delle palline di impasto, adagiate sulla teglia ben distanziate tra loro e ricopritele con altra pellicola. Lasciatele riposare per 2 ore.
Infine cuocete i panini in forno a 200° per 15 minuti.
Una volta raffreddati, tagliateli a metà e farciteli come preferite! 🙂
Personalmente li ho preparati con hamburger, formaggio e valeriana…semplicemente ottimi!
Buon appetito!
anche il pane in un hamburger vuole la sua parte … e fa la differenza ! complimenti
Hai ragione!!! Grazie 😊