Biscotti di semola

Se avete voglia di un dolcino dopo cena o prima di un caffè, dovete provare questi biscotti.

È possibile aromatizzarli come si preferisce: limone, arancia, vaniglia oppure al caffè 🙂 Io, li ho provati al limone ma, ben presto, proverò anche gli altri gusti 😉

Ingredienti:

  • 200 gr semolino (Marca Molino Rossetto-bio)
  • 1 uovo
  • 65 gr zucchero
  • 25 gr di olio di riso
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • Scorza di limone q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Inserite tutti gli ingredienti nel bimby (tranne lo zucchero a velo), vel. 4 per 30 secondi.

Adagiate un foglio di carta forno su una teglia. In un piattino mettete lo zucchero a velo. Prendete un pò di impasto, formate una pallina, farla rotolare nello zucchero a velo e porla sulla placca.

Continuate così, fino a formare tutti i dolcetti.

Cuocere per 20 minuti a 180º.


Buon appetito!!!

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Simmys'food

Allergica al nichel. Sempre alla ricerca di nuove ricette per aiutare chi, come me, si trova ad affrontare questa sfida culinaria.

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