Secondi piatti

Hamburger di quinoa e tonno

Da quando ho scoperto la quinoa non riesco più a farne a meno, cerco in altre ricette le idee che possano creare piatti nuovi ed, al tempo stesso, stuzzicanti.

I miei alleati sono sempre loro:gli avanzi!

Questa volta nel mio frigorifero c’era un uovo ed un mezzo vasetto di tonno…vi lascio la ricetta 😉

Ingredienti:

  • 200 gr quinoa
  • 1/2 vasetto di tonno in vetro (2 filetti)
  • 1 uovo
  • Parmiggiano q.b.
  • Sale q.b.
  • 1 cucchiaino di curcuma

Iniziate con il cuocere la quinoa,ma non troppo (10 minuti basteranno). Mi raccomando,sciacquatela bene prima e dopo la cottura.

In una ciotola impastare la quinoa con tutti gli altri infredienti.

Foderare una teglia con carta forno e con l’aiuto di un coppapasta creare gli hamburger. Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per una ventina di minuti.

Inoltre, approfittando del forno acceso, ho preparato delle zucchine con olio e sale per servirle accanto al mio hamburger 🙂 


Buon appetito!

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Senza categoria

Tisana al finocchio

Desiderate una tisana digestiva, veloce da preparare e che vi scaldi? Facilissimo!  Basta far bollire per mezz’ora la barbetta e le coste del finocchio, che prima andranno sciacquate accuratamente.

Prima di berla, filtratela 😉

Se volete potete zuccherarla con miele e,magari aggiungere un pizzico di zenzero (fresco o in polvere).

Da assaporare ben calda.

Un consiglio: preparatene un pò in più così da berla per più sere…naturalmente, il sapore sarà sempre più deciso ma,al tempo stesso, sempre delicato 🙂

Dolci, Ricette bimby, Senza categoria

Torta alle mele,jogurt e zenzero 

Non c’è due senza tre! Ed ecco un’altra dolce ricetta con il Bimby, per le nostre colazioni 🙂 

Semplice e molto soffice questa torta è ideale per le mattine invernali 🙂

Ingredienti:

  • 2 mele grandi
  • 300 gr farina 00
  • 100 gr zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere o grattuggiato
  • 30 gr di olio di riso
  • 2 vasetti di jogurt da 125 gr (io ho usato quello Yomo alla banana)
  • 1 bustina di cremor tartaro
  • 1 cucchiaino di bicarbonato

Iniziate a frullare zucchero ed uova per 15 sec. Vel. 3.

Aggiungete tutti gli altri ingredienti, tranne una mela. Impastate per 1 min. a vel.3/4.

Sbucciarr e tagliare la restante mela a fettine.

Imburrate uno stampo,infarinatelo e versatevi il composto. Adagiate le fettine di mela ed infornate a 180 gradi per 35 minuti.


Buon appetito!