Questi biscottoni sono ottimi a colazione, tra l’altro sono anche privi di glutine 😉
Talmente buoni che uno tira l’altro!
Vi lascio subito la ricetta:
Ingredienti :
- 2 mele
- 2 uova
- 60 gr zucchero
- 90 gr burro
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 tazzina di succo di limone
- 220 gr farina di riso
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.
Iniziate con l’impastare il burro e lo zucchero, aggiungete gli altri ingredienti e per ultime le mele tagliate a cubetti molto piccoli.
Potete aiutarvi, se preferite ,con un robot da cucina 🙂
Con un cucchiaio, formate dei mucchietti di impasto adagiandoli su una placca ricoperta di carta forno (distanziateli poichè cresceranno)
Infornare il tutto a 180 gradi per 20/25 minuti!
Spolverare con zucchero a velo.
Buon appetito!
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