Appena sfornata, questa crostata me la voglio gustare a colazione!
L’ho chiamata scomposta in quanto non l’ho fatta classica con le strisce, ordinata ma, con una frolla che si scompone 😉 facile da lavorare.
Eccovi la ricetta del bimby.
Ingredienti:
- 380 gr farina
- 2 uova
- 130 gr zucchero
- Un pizzico di sale
- 70 gr burro
- Un vasetto di marmellata di fragole, meglio se fatta in casa o biologica (a basa di frutta e zucchero)
Mettete le uova e lo zucchero nel bimby, velocità 5 per 15 secondi. Unire il burro, la farina ed il pizzico di sale, lavorare 1 minuto sempre a velocità 5.
Imburrare una teglia in ceramica o ben foderata con carta forno. Dividere l’impasto a metà. La base si realizza stendendola con il matterello, adagiarla in teglia e ricoprirla di marmellata. La seconda parte,poi, la spezzettate ricoprendo la superficie della crostata.
Infornare per 25 minuti a 180 gradi.
Buon appetito! 🙂
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