Crostata scomposta alla marmellata di fragole

Appena sfornata, questa crostata me la voglio gustare a colazione!

L’ho chiamata scomposta in quanto non l’ho fatta classica con le strisce, ordinata ma, con una frolla che si scompone 😉  facile da lavorare.

Eccovi la ricetta del bimby.
Ingredienti:

  • 380 gr farina
  • 2 uova
  • 130 gr zucchero
  • Un pizzico di sale
  • 70 gr burro 
  • Un vasetto di marmellata di fragole, meglio se fatta in casa o biologica (a basa di frutta e zucchero)

Mettete le uova e lo zucchero nel bimby, velocità 5 per 15 secondi. Unire il burro, la farina ed il pizzico di sale, lavorare 1 minuto sempre a velocità 5.

Imburrare una teglia in ceramica o ben foderata con carta forno. Dividere l’impasto a metà. La base si realizza stendendola con il matterello, adagiarla in teglia e ricoprirla di marmellata. La seconda parte,poi, la spezzettate ricoprendo la superficie della crostata.

Infornare per 25 minuti a 180 gradi.

Buon appetito! 🙂

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Simmys'food

Allergica al nichel. Sempre alla ricerca di nuove ricette per aiutare chi, come me, si trova ad affrontare questa sfida culinaria.

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