Dolci, Ricette bimby

Torta al mandarino

Soffice e profumata questa torta,semplicissima da fare, si presta ad un’ottima merenda 🙂

Ingredienti:

  • 200 gr farina 00
  • 70 gr olio di riso
  • 150 gr zucchero
  • 3 mandarini (senza semi)
  • 1 bustina di cremor tartaro
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 uova

Ho scelto di utilizzare il Bimby, ma si può preparare anche con l’aiuto delle classiche fruste. 😉

Iniziate con le uova e lo zucchero vel 3 per 15 sec. Aggiungete gli altri ingredienti tra cui i mandarini (privi di buccia) vel 3/4 per 30 sec.

Mettete l’impasto in una teglia in ceramica oppure utilizzate la carta forno. Infornate a 180 gradi per 30 minuti.

Personalmente ho ottenuto il succo di altri 2 mandarini e 2 cucchiai di zucchero cospargendo la torta a metà cottura 🥰

  
Buon appetito!

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