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Polpette di tonno 

Queste polpette le ho preparate per la cena di stasera. Si prestano anche per un aperitivo se fatte più piccole 😉

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 barattolo (in vetro) da 200 gr di tonno sott’olio 
  • 1 patata media
  • 10 olive taggiasche
  • buccia e succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaio di parmigiano 
  • 1 uovo

Sbucciare la patata e lessarla in acqua salata. Intanto, in una ciotolina, mischiare tutti gli ingredienti ed infine la patata sbollentata e schiacciata.

Non aggiungere altro sale,mi raccomando. Formare le polpette con le mani ed adagiarle in padella con un filo d’olio. Farle rosolare 3 minuti per poi abbassare la fiamma, coprire ed ultimare la cottura per altri 15 minuti.


Buon appetito!

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