Secondi piatti

Pollo al microonde

Se avete voglia di restare leggeri, soprattutto in questo periodo pre natalizio, vi suggerisco una ricetta leggera ma molto gustosa.

Ingredienti:

  • 6 coscette di pollo senza pelle
  • Succo di 1 limone
  • 1 spicchio di aglio in camicia
  • Rosmarino q.b.
  • Salvia q.b.
  • Alloro q.b.
  • Pepe verde in grani q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.

Innanzitutto pulire sotto acqua corrente il pollo, tamponarlo, poi, con un foglio di carta assorbente. Preparare una teglia da microonde ed iniziare ad amalgamare l’olio, il pepe, il sale, l’alloro, il rosmarino, la salvia ed il succo di limone. Adagiare le coscette di pollo ed irrorarle con il condimento. Lasciar riposare il tutto per circa mezz’ora. Ricoprire la teglia con pellicola da forno a microonde e bucherellare la superficie con uno stuzzicadenti. Cuocerlo alla massima potenza per circa 20 minuti, togliere la pellicola (prestando attenzione a non scottarsi con il vapore). Riporlo in microonde e lasciarlo cuocere per 10 minuti con la funzione grill.

  
Buon appetito! 🙂