Eccomi qui: operativa!
Visto che non ho potuto curare il blog per un po’ di tempo vi propongo una ricetta che soddisferà i palati di tutti 🙂
Ricetta perfetta per queste prime giornate di freddo.
Ingredienti per 2 persone:
- 4 fette di pancarrè (controllate gli ingredienti prima dell’acquisto, io lo trovo alla LIDL)
- 2 fette di mozzarella
- 2 fette di prosciutto crudo o acciughe
- 1 uovo
- Farina 00
Affettare una mozzarella e metterla in un colino così perderà il latte in eccesso. Formare 2 panini con il pancarrè, la mozzarella ed il prosciutto. A parte sbattere un uovo con un pizzico di pepe e sale, prendere il panino e passarlo nella farina e poi nell’uovo.
Foderare una teglia con carta forno, adagiare i panini ed infornare per 15/20 min a 180°
Il mio consiglio è mangiarne uno a testa (visti i tanti ingredienti), magari accompagnato da un’insalata di valeriana e radicchio 😉
Buon appetito!
