Polpettine di stracchino

Se avete voglia di un antipasto diverso dovete provare a fare queste polpettine.

Sono facilissime, basta solo mischiare tutti gli ingredienti 😉 Inoltre sono soffici e ricche di sapore!

Ingredienti per 16 polpettine:

  • 200 gr stracchino
  • 1 uovo
  • 75 gr farina 00
  • 20 gr parmigiano
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Come accennato basta mescolare tutti gli ingredienti con una frusta elettrica o con un mixer (io li ho messi nel mio amato bimby). Lasciare riposare l’impasto in frigo per circa mezz’ora.

Preparare delle palline aiutandosi con 2 cucchiai, posizionandole su carta forno.

Adagiarle su una teglia ed infornarle a 180° per 15 min.

Vi avviso che andranno a ruba 🙂

  
Buon appetito!

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Simmys'food

Allergica al nichel. Sempre alla ricerca di nuove ricette per aiutare chi, come me, si trova ad affrontare questa sfida culinaria.

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