Se avete voglia di un antipasto diverso dovete provare a fare queste polpettine.
Sono facilissime, basta solo mischiare tutti gli ingredienti 😉 Inoltre sono soffici e ricche di sapore!
Ingredienti per 16 polpettine:
- 200 gr stracchino
- 1 uovo
- 75 gr farina 00
- 20 gr parmigiano
- 3 cucchiai di pangrattato
- sale q.b.
- pepe q.b.
Come accennato basta mescolare tutti gli ingredienti con una frusta elettrica o con un mixer (io li ho messi nel mio amato bimby). Lasciare riposare l’impasto in frigo per circa mezz’ora.
Preparare delle palline aiutandosi con 2 cucchiai, posizionandole su carta forno.
Adagiarle su una teglia ed infornarle a 180° per 15 min.
Vi avviso che andranno a ruba 🙂
Buon appetito!
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