Sbrisolona alle mele

Buongiorno nichelini, oggi vi lascio una ricetta di una torta gustosissima che a casa mia è durata solo un giorno! È la classica fetta dopo fetta 🙂  Potrà accompagnarvi tutto l’autunno visto che è farcita con le mele. Ottima sia colazione a che a merenda!

Ingredienti per la frolla sbrisolona:

  • 400 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 80 gr di burro 
  • 2 uova
  • 5 gr di lievito (facoltativo)
  • 1 bustina di vanillina 
  • un pizzico di sale

Ingredienti per il ripieno:

  • 3 mele
  • 2 cucchiai di zucchero
  • succo di un limone

Inserire nel boccale bimby lo zucchero e le uova 15 sec vel 5. Unire tutti gli altri ingredienti della frolla 1 min vel 5. Prendere metà impasto e stenderlo su carta forno, adagiarlo su una teglia.

Nel frattempo o anche prima sbucciare e tagliare le mele a tocchetti, irrorarle con il succo di limone e lo zucchero. Cuocere il tutto sul fuoco o in microonde per 10 minuti, girando di tanto in tanto.

Sistemare il ripieno sul fondo della crostata e ricoprirla con la restante parte dell’impasto prendendolo a pezzetti quasi a formare delle palline.

Infornare il tutto a 180 per 35 minuti.

Servire fredda!

Vi lascio la foto dell’ultima fettina 🙂


Buon appetito!

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Simmys'food

Allergica al nichel. Sempre alla ricerca di nuove ricette per aiutare chi, come me, si trova ad affrontare questa sfida culinaria.

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